대학 때 하숙하면서 젤 많이 시켜 먹었던게 짬뽕이랑 짬뽕밥이었유.

하두 시켜 먹다보니 깨달은게 

짬뽕은 오전이나 점심시간 때 시키면 국물 색이 밝은 붉은 색을 띄고 채소나 해물도 싱싱한데

오후로 갈 수록 국물색이 검으튀튀 해지고 맛도 짜고 채소나 해물도 시들해진다는거.

최근 밤에 갑자기 짬뽕이 땡겨서 집에서 직접 해봤어유.

이야..이게 이렇게 쉽구나 ㅎㅎ

해물은 가리비, 홍합, 새우, 오징어, 굴 등등 다 넣으면 좋고 없으면 이 중에 하나만 넣으면 되고,

채소는 양파, 당근, 호박, 알배추, 청경채 넣으시면 되는데 없으면 양파, 당근, 호박 정도만 넣어도 되유.

면은 마트에 가믄 중화면이라고 짬뽕, 짜장면 만드는 면 팔아유. 그거 삶으면 되유.

기름에 채소랑 해물 넣고 볶다가 고춧가루 넣고 물 넣고 끓인 다음 삶은 면에 부어주면 끝!

쉽쥬? ㅎㅎ 

매운거 안 좋아하시믄 요즘 굴이랑 봄동이 제철이니까 하얀 배추굴짬뽕 해드세유~^^

대학시절 춘자를 떠올리며 얼큰한 짬뽕에 쐬주 한 잔 캬~~~ㅎㅎ