과메기 먹을때 tip (비린맛 관련)
레오파드
2021.11.12 02:47
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본문
이건 평소 과메기 잘 드시는분들 말고.. 꺼려하시는 분들을 위한 팁입니다.
과메기는 제대로 잘 말리면 비린내 안나는데 안그럼 비린맛이 좀 나죠..
그래서 비린맛 안나는 좋은 과메기 먹을땐 쌈으로 제공되는
김, 생미역, 다시마 쌈을 같이 먹어도 괜찮은데..
비린맛이 좀 나는 과메기를 먹을땐 김, 생미역, 다시마 쌈을 같이 먹으면 그 비린맛이 더 심해집니다.
보통 쌈으로 제공되는 김은 구운게 아닌데.. 살짝 구워서 먹으면 비린맛이 좀 줄어들어요.
비린맛에 민감하신 분들은 김/미역/다시마 쌈 말고 봄동/알배추/상추/깻잎에 싸서 드시는걸 추천드려요.
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댓글목록 9
나물반찬님의 댓글
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2021.11.12 02:56몇년전에 과메기 처음 먹어보고 탈이 난 적이 있어서, 다시 도전하지 못하고 있네요.
먹고는 싶은데...... 살짝 두려움.
제대로 하는 집에서, 알려주신 방법으로 제대로 먹어보고 싶다는 생각이 드네요.
축하합니다. 첫댓글 포인트 1GOLD를 획득하였습니다.
별이님의 댓글
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2021.11.12 03:04봄동이나 배추에 생미역 깔고 과메기 놓고 생마늘 미나리 얹은다음
초장인가 쌈장인가 올려 쌈으로 먹는게 제일 맛나다 했었어요~ㅎ
하지만 전 그냥 먹기 좋게 자른 과메기에 생김을 돌돌 말아 간장 살짝 찍어서 먹어요~ㅎ
나물반찬님의 댓글의 댓글
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2021.11.12 03:11별이님의 댓글의 댓글
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2021.11.12 03:22다음엔 꼭 도전 성공하셔서 맛나게 드세요!!ㅎㅎ
나물반찬님의 댓글의 댓글
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2021.11.12 03:25이번 겨울 안에 꼭 도전하고 성공해 보겠습니다!
레오파드님의 댓글의 댓글
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2021.11.12 03:13과메기가 겨울철 음식이라.. 동시에 미나리 나오는 집이 거의 없어서
보통은 마늘쫑이 같이 나오죠.
마늘쫑이 나오면 마늘 안넣고.. 마늘쫑이 안나오면 마늘 넣고..
마늘은 큰 편마늘 말고 좀 작은걸 좋아해요.
장은 살짝만 찍어서 먹어요. 안그럼 과메기를 씹을때 나오는 고소한 맛이 잘 안느껴져서..
별이님의 댓글의 댓글
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2021.11.12 03:29제가 봤던 방송에서 아저씨도 레오파드님 글 내용처럼
비릿한 맛을 중화시키기 위해 미나리를 넣은 듯 해요
요즘이야 미나리는 사철 나오는 채소니까요ㅎㅎ
저도 과메기의 고소한(느끼한) 맛을 즐깁니다
그래서 초반엔 과메기에 생마늘하고 초장 살짝 찍어먹다
맛을 충분히 보면 그 때 생김싸서 간장에 살짝 찍어 배 채웁니다~ㅎㅎ
나물반찬님의 댓글의 댓글
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2021.11.12 03:29이 팁도 메모합니다.
일이등박근님의 댓글
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2021.11.12 10:36이거 어케 먹지 하다가 마눌이 그걸 후라이팬에 구움. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냄새 환장하는 줄... ㄷ ㄷ ㄷ